Mămăligă cu brânză

What it brings back

Mămăliga mă duce la masa de duminică din sat, cu tot cu miros de lemne.

Why it matters to my family

O gătesc pentru colegii irlandezi și le explic de ce o mâncăm cu lingura.

Where it takes me

Este mâncarea care îmi amintește că sunt de undeva.

Ingredients

• Mălai, apă, sare, brânză, smântână

Method

Fierbem mălaiul amestecând continuu, servim cu brânză.